原料
雞蛋: 1隻， 土豆: 1個， 蜜糖香腸: 3根， 原味沙拉: 適量
步驟
1準備好所有材料
2土豆削皮切塊，和雞蛋香腸一起去火用蒸盤入鍋。香腸蒸10分鐘，土豆雞蛋蒸20分鐘。
3香腸和雞蛋取出待冷卻切小粒備用。
4煮熟的土豆塊（可以用筷子戳一下是否煮軟）和香腸雞蛋放到碗里。
5加入適量的沙拉醬（我只試過原味的，喜歡的話也許可以嘗試其他口味）
6用勺子一邊搗碎土豆塊一邊攪拌均勻，美味的土豆泥做好啦！
小技巧
1蒸土豆雞蛋香腸，我平時圖方便會在煮飯時候順便放進去蒸。土豆一定會蒸到非常鬆軟的。 2一個土豆是兩個人的分量， 土豆塊一定要趁熱搗碎。 3冷藏一會兒再吃也別有一番風味噢。
