時蔬天婦羅

原料

天婦羅粉: 按食物分量, 麵粉: 蔬菜上夠裹上粉就行, 白蘿蔔: 磨出來的 一點就行, 生薑: 去皮磨成泥 一點就行

步驟

1把要炸的蔬菜準備好 裹上粉

2。。。

3我這裡是簡單做法無添加任何料  因為這粉里自己帶了味道

4將裹過粉的蔬菜放入天婦羅糊里裹一下  油溫的話可以拿筷子沾一點糊放入鍋里看油溫 放入鍋里糊發開的話 油溫就到了

5然後拿筷子沾了糊在鍋里甩糊  讓蔬菜上沾著雪花一樣  這裡的話油溫要比之前的高 因為蔬菜和糊下去會把油溫降低 如果低了食物就會吸油   你吃的話會感到油膩

6只要糊硬了 就可以了  不要炸過頭 炸過頭食物會炸乾了會影響口感   把食物夾出來 放一邊讓他涼涼 不要太久 一下就好的

7。。。

8這樣就出鍋了  

9然後用蘿蔔  生薑磨成泥  用 加點醬油  放點開水  我這裡是有調好的汁 我這邊給大家寫的是非常簡單隨手可以做的   複雜的方式我就不寫了  想要複雜的步驟可以來問我

小技巧

這個菜是一個簡單的方式寫的 料也非常簡單


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