紅豆: 120g, 清水: 200g, 白糖: 35g, 蜂蜜: 10g, 椰蓉: 適量
1首先將紅豆浸泡3個小時以上,我是泡了一夜的。
2然後加入清水,白糖,蜂蜜,紅豆在電飯煲里調到蒸煮功能鍵。等待指示燈自動熄滅。
3再把紅豆撈出來放入料理機打成泥
4最後一步,炒鍋里放適量油,放入豆沙放入椰蓉,小火炒干。
其實我是沒有料理機的,我直接選擇豆漿機打成糊,就是這樣水分比較大,得多炒一會。