青蘿蔔: 一個， 海蝦: 看手裡有多錢， 薑片蒜片: 若干， 蔬之鮮: 適量， 低鈉鹽: 適量， 一品鮮: 適量， 料酒: 愛放不放， 白糖: 一點點， 香菜: 愛放不放
1第一步就是處理海蝦 具體買多少就看你兜里多錢了 我的原則是不要買最便宜的，但是最貴的看著也心疼 所以我一般都是買三十五一斤的 之後買二十塊錢的 你要是問我王思聰是你男友那應該買多少蝦 那我只能說 你彪啊還自己做菜啊 吁叨了半天還沒說正經的 正經的就是那水把蝦沖沖
2沖了之後把海蝦的蝦須跟蝦槍都剪掉 蝦槍就是........ 看圖片吧 圖片里是一個西北妹子第一次聽我說蝦槍之後給我看的作品 我真想拿槍突突她......要不是看著腿長的份上 對了，處理完之後把蝦頭擰下來 別像我這次 開始爆香了才想起來擰頭.........
3姜切片 蒜切片 切蒜記著要順著紋路切 有次看一個大廚說這樣切大蒜不痛苦 你妹的大廚還會通靈麼 還知道大蒜的心酸苦樂
4蘿蔔絲擦絲兒 能吃多少吃多少 但是前提得是你的炒鍋能裝得下
5炒鍋燒乾水分之後倒油 多放點多放點多放點 之後把油熱了放薑片蒜片 之後把蝦頭扔進去 小火慢慢熬炒！！！
6熬炒的時候你要是發現油放少了 沒事兒 再加點油 反正我是這麼乾的 我又不是大廚 可拿不准告訴你們應該放多少 炒一半的時候記得把薑片挑出來 蝦頭油這麼寶貴，哪能用來炒薑片了 炒的時候用鏟子壓壓 把蝦頭裡的東西擠壓出來 最喜歡聞蝦頭油這味 絕了
7蝦頭油炒好之後放蘿蔔絲吧 慢慢翻炒 讓蝦頭油的紅色浸染蘿蔔絲
8之後加水放大蝦 一般時間充裕我就弄個開背裝個逼 今天沒時間就不開了
9等水開的時候可以把調料放進去
10鍋開了之後嘗嘗味 看看缺什麼就再加點