雞胸肉: 4塊， 麵包糠: 20克， 澱粉: 2勺， 鹽: 1克
1去筋去膜拍松，灑鹽腌制一會會
2水澱粉做好
3沒稱重，隨意來吧
4雞柳先雙面蘸水澱粉
5包裹麵包屑，我喜歡反覆壓實，反覆再反覆
6平底鍋加橄欖油（我用過一次菜籽油，我閨女不吃…但是那次我沒用澱粉用的蛋液，不知道到底哪不對味…所以這次回歸最初，不敢瞎放）
7單面小火（不是最小火）煎制，未煎的一面變白才能翻面
8對比一下
9厲害了???