原料

豆腐一塊: ， 茼蒿一把: ， 雞蛋兩個: ， 花生米: ， 胡椒粉: ， 鹽:

步驟

1把豆腐放在盆里搗碎，雞蛋打到碗里備用，茼蒿切碎，花生米炒熟擀碎（我是放在保鮮膜里擀碎的）

2鍋里放少許油，把豆腐雞蛋花生碎倒入鍋內翻炒，（雞蛋調不調成液都可以），然後放入茼蒿碎，胡椒粉和鹽，繼續翻炒，炒的越干越香。

3出鍋。配上一碗米飯拌里，在放點辣椒醬，超級好吃的。

小技巧

炒的越干越香。