糯米飯: 200克， 藕: 100克， 香蔥: 2根， 芝麻油: 2匙， 鹽: 適量， 雞粉: 適量
1糯米浸泡一晚，淘洗乾淨後上籠蒸15分鐘
2藕去皮切小丁，燒開水，淖一下後瀝干
3蒸好的糯米飯加入藕丁，芝麻油、鹽、蔥末和雞粉調勻
4握成小餅狀，平底鍋倒色拉油，將藕餅煎至兩面金黃
5直接食用或者蘸醬食用
1、藕儘量要切細小一些，這樣容易與糯米擠緊 2、煎的時候要小火，不能太大火