潮汕豆乾，豬肉，生抽，蔥:
1我買的是扇骨上的肉，好吃，不容易老
2豆乾切成自己喜歡的任意形狀，整塊都行。砂鍋倒入油，油熱後加入豆乾和水，生抽，(今天買的豆乾不咸，放的醬油多點，我家的醬油是從醬油廠買的，豆香味特濃)水最好莫過豆乾，煲出來的豆乾更容易蜂窩狀，用冷凍的豆乾也行，省火。大火燒開，轉中火，我是蓋著蓋都不會溢出。
3煲了有十幾二十分鐘，夾一塊可以看到裡面只有蜂窩狀時就可以放入肉/肉餡
4放肉餡的
5肉熟後撒上蔥花、蔥段，一道好吃的下飯菜就好了
6看下裡面組織
7再來一張