原料

材料熟牛肉250克，牛肉湯1200克，圓白菜120克，洋蔥、胡蘿蔔各70克，土豆100克，熟米粒50克，香葉、干辣椒適量調味料黃油、胡椒粉，鹽各適量

步驟

1、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔、土豆都洗凈；洋蔥切絲，胡蘿蔔切片。 2、鍋中放入黃油，香葉，胡椒粉、干辣椒，洋蔥絲，胡蘿蔔片燜熟，揀除香葉、干辣椒後取出備用。 3、土豆、圓白菜、熟牛肉分別切塊放鍋中，加牛肉湯煮沸，土豆八成熟時放入 做法2，再次煮沸後緩緩撒入熟米粒。起鍋前加鹽調味。