咖喱蟹

原料

英格蘭黃金蟹: 1隻, 咖喱膏: 一盒, 紅蘿蔔: 一根, 洋蔥: 一頭, 土豆: 一塊, 椰汁或牛奶: 一盒,也可根據自己口味加入, 西蘭花: 適量, 黃瓜: 一根

步驟

1把煮好的螃蟹處理好,需要把蟹腿的肉都掛下來和蟹黃攪拌均勻放入空蟹殼中

2先用水把紅蘿蔔和土豆煮半熟,然後撈出來放一邊,向乾淨的炒鍋中倒入少量油依次加入切好的洋蔥紅蘿蔔和土豆煸炒出香味即可,光小火向鍋中倒入適量水,並且加入咖喱膏,中火熬制,待咖喱膏煮化後,加入處理好的蟹殼和蟹肉,中小火繼續熬制

3熬制的時候可以用電飯鍋蒸米飯,大約十幾分鐘後可以看到蟹殼和蟹肉都煮透了,蟹殼中有湯汁,就可關火,與米飯一起搭配吃,人間美味哦


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