豬肉末: 200g， 花蟹: 八隻， 姜: 8片， 蒜: 半個， 椰奶: 一罐， 咖喱膏: 一盒， 蔥，香芹，香菜: 各10g
1把蟹洗乾淨，斬件晾乾水備用
2把鍋燒熱，把姜蒜辣椒肉末入鍋爆香，至肉末變金黃後。
3把蟹倒入鍋中爆炒至蟹變紅。
4變紅後倒入椰奶，咖喱，待咖喱膏融了。即可關關火，最後放香菜蔥香芹翻炒即可