雞肉: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 咖喱膏: ， 蒜:
1把雞肉切丁，我這個有點切小了，放入鍋中焯一下，撈出洗凈，鍋中放油煸炒變色盛出備用
2胡蘿蔔土豆切丁，洋蔥一部分切絲一部分切末蒜切末
3鍋中放油，油溫放入洋蔥末和蒜末炒香放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒放入洋蔥絲，加入生抽添水，放入咖喱塊等到肉爛即可出鍋
4把盛好的米飯倒扣在盤子裡，倒入咖喱雞肉即可
水可以多添點，因為咖喱飯要有湯和在飯里才好吃