蒸面: 看個人食量， 滷肉: 兩三塊， 蝦皮: 一小撮， 黃瓜: 一小截， 蔥: 一根， 老乾媽油辣椒: 少許， 芝麻: 一小撮
1將面煮熟，過涼水，並黃瓜剝皮切片。
2把面放入碗里，加入蝦皮，黃瓜片，滷肉，蔥花，少許老乾媽油辣椒和白芝麻混在一起放鍋里稍微加熱，淋在面上即可。
3拌開
用蒸面不易發變癱軟，老乾媽油辣椒自身有鹽味隨意不必再加鹽。