原料

龍蝦: 1隻， 芝士: 適量， 蒜蓉: 適量， 黃油: 克， 鹽: 適量， 月桂葉: 五片， 姜粉: 微量

步驟

1菜場買的，145一斤、這隻79元。算比較小的，但兩個人吃足夠了。

2剪掉長須，開水開後放下去煮、看了之前攻略時間，我這個不到一斤基本就四五分鐘夠了。

31.都說龍蝦要在尾部小孔插筷子放尿，我用了，沒有尿，估計沒到位。2.把龍蝦肚子一面朝刀，用刀尾切一點，一直往下切，把刀完全切進龍蝦，這樣切的比較整齊。要果斷。3.鍋里放黃油塊，撒蒜蓉，鹽炒出香味，倒在蝦肉上（補充覺得還是要有奶油，味道才豐滿）。4.撒月桂葉碎片。5.蓋上芝士片（補充覺得還是要用粒裝的芝士口感更好）

4烤箱175度預熱10分鐘後，放進去烤十五分鐘、檢查芝士化開沒有、如果可以就出箱了，若不夠，5分鐘一次的加時間，

小技巧

龍蝦如果活切，一定要從他頭果斷切開，這樣他死的快，比較人道主義。我比較怕切活物，基本這龍蝦是被我折騰換水死的。我才開始切。