舌尖上的「喜歡你」:女巫湯義大利面?

原料

雞湯: 500ml, 芹菜: 半根, 番茄?: 1個, 甜菜頭: 1個, 檸檬?: 半個, 洋蔥: 半個, 直意面: 適量, 墨魚意面?: 適量, 橄欖三色意面: 適量, 貝殼意面?: 適量, 百里香: 適量, 蔥白: 半根, 丁香: 1個, 花椒: 3粒, 迷迭香: 適量, 檸檬草?: 適量, 肉豆蔻粉: 適量, 白鬍椒粒: 十幾粒, 黑胡椒: 適量, 紅胡椒: 適量, 紅酒?: 適量, 馬蘇里拉奶酪?: 適量, 淡奶油?: 適量

步驟

1材料很多 所以要提前備好: 備好蔬果~

2備好義大利面?~

3備好香料~

4番茄?去皮切塊、芹菜切塊、甜菜頭去皮切塊、洋蔥半個切片、半個檸檬汁、白鬍椒、花椒、百里香、蔥白、丁香、肉豆蔻粉、適量紅酒?統統倒入雞湯里,大火煮沸,再改小火煮20min

5加入迷迭香、檸檬草、手磨黑胡椒碎、紅胡椒粉,攪勻後立即關火,過篩僅保留湯汁。

6利用做湯底的時間,意面也要煮起來哦! 沸水➕一些鹽 先煮直意面,煮好後過冷水備用 同樣的方法陸續把貝殼意面?和三色螺旋意面也煮好。

7最後再煮墨魚意面?:同樣的,也是要過冷水備用哈❗

8擺盤:先卷好直意面和墨魚意面放入盤中,佐以螺旋面和貝殼面。

9最後倒入熬制好的「女巫湯」,撒上馬蘇里拉奶酪,淋一勺淡奶油,點綴檸檬片、黑胡椒碎、迷迭香和百里香就完工啦!??????


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