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原料
雞蛋: 3個(一人份), 蝦皮: , 海鮮醬油: , 香油: , 鹽:
步驟
1三個雞蛋磕入碗中(我做了兩人份 所以每個碗里三個雞蛋)
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2雞蛋加少許鹽攪勻(因為醬油和蝦皮都有鹹味所以鹽少放一點點就可以 為的是更好的入味)
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3放入溫水(和蛋液一比一比例)
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4過濾蛋液 如果著急也可以略過這步
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5蒸鍋燒水 同時洗凈蝦皮
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6蒸鍋上汽後放入蛋液(蒙上保鮮膜蒸出來的沒有蜂窩)繼續大火蒸7-8分鐘後開鍋撒上蝦皮 再繼續蒸5分鐘
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7最後倒一點醬油和香油
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雞蛋: 3個(一人份), 蝦皮: , 海鮮醬油: , 香油: , 鹽:
1三個雞蛋磕入碗中(我做了兩人份 所以每個碗里三個雞蛋)
2雞蛋加少許鹽攪勻(因為醬油和蝦皮都有鹹味所以鹽少放一點點就可以 為的是更好的入味)
3放入溫水(和蛋液一比一比例)
4過濾蛋液 如果著急也可以略過這步
5蒸鍋燒水 同時洗凈蝦皮
6蒸鍋上汽後放入蛋液(蒙上保鮮膜蒸出來的沒有蜂窩)繼續大火蒸7-8分鐘後開鍋撒上蝦皮 再繼續蒸5分鐘
7最後倒一點醬油和香油