原料

白菜: 5片， 干辣椒: 4個， 蔥: 一小撮， 蒜: 4瓣， 蒜蓉辣醬: 適量， 醋: 3勺， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 醬油: 2勺， 水澱粉: 適量

步驟

1大白菜，掰幾葉。亂刀切了，用水洗凈。

21.熱油，放干辣椒，蔥花，蒜，炒香。 2.放白菜，食鹽，醬油。蓋蓋子悶。 3.白菜燜軟了以後，放耗油，白糖，白醋，蒜蓉辣醬。 4.燜白菜的時候會出很多汁，現在開大火把汁水收一收，然後放水澱粉。湯汁濃稠後放雞精，出鍋。上桌！

3酸甜適中，還有點微辣，很下飯。