原料

蝦皮: 適量， 鮮醬油: 勺， 絲瓜: 根， 蒜蓉: 勺

步驟

1絲瓜去皮切段裝盤

2水燒開，將絲瓜隔水蒸五分鐘左右

3油鍋燒熱，小火加蒜末煸炒，再加蝦皮煸炒，直到蝦皮變酥脆。

4絲瓜撒上少量鮮醬油和鹽，將煸炒好的蒜末和蝦皮澆上去，即可。