黑加侖曲奇

原料

黃油: 80g, 細砂糖: 40g, 牛奶: 20g, 椰蓉: 28g, 低筋麵粉: 100g, 黑加侖: 適量

步驟

1黃油切小塊軟化

2黑加侖去蒂,用熱水泡軟,用廚房紙擦乾大顆的切碎備用

3糖和牛奶混合放入微波爐加熱到糖融化,放涼備用(一定要放涼,不然加進黃油會導致黃油變成液體)

4黃油用電動打蛋器打至顏色變淺,分三次放入糖和牛奶的混合物,每次用電動打蛋器攪勻再加下一次

5低筋麵粉過篩,和椰蓉,黑加侖放入步驟4,攪拌到無乾粉

6麵糰分成小塊,壓扁後放入預熱到180℃的烤箱,上下火烤20分鐘左右(按照烤箱的實際情況操作)

小技巧

我覺得這個方子是最像那個口感的了,而且做法簡單,有時間不妨一試


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