雞翅: ， 海天黃豆醬: ， 生抽: ， 鹽: ， 姜: ， 蔥: ， 小辣椒: ， 雞粉: ， 油:
1雞翅用海天黃豆醬，生抽，鹽，姜，蔥，小辣椒，雞粉，油揉搓均勻腌制一小時左右
2把雞翅放在錫紙裡面包好
3把包好的錫紙雞翅放在鍋里，不要加水和油
4加蓋干燒，中火聽到滋滋聲後調小火，大概十到十五分鐘左右，打開用筷子插一插看是否熟了