青椒: 適量, 紅椒: 適量, 雞胸肉: , 醬油: , 蒜: , 蔥: , 鹽: , 料酒:
1將配料都切好,蔥頭切成長條,順便再切點蔥花,青紅兩椒裡面的籽要去掉,切小塊一點。
2肉要切均勻,加入生粉,醬油,鹽和料酒腌十分鐘左右,同時將茶樹菇洗乾淨。
3先將配料蒜頭辣椒放入鍋里爆香,緊接著放入肉。炒至肉變色後,放入用熱水滾過的茶樹菇一起炒,然後加點少許醬油和水燜一下就完成了。