黃瓜蒜肉羹

原料

黃瓜: 1, 肉羹: , 彩椒: , 蒜頭: , 油: , 鹽: , 雞精:

步驟

1黃瓜、彩椒洗凈

2黃瓜去皮切塊,彩椒切片,蒜粒切丁

3鍋放水加熱,燒開後下肉羹焯一下成型

4鍋加熱下油,下蒜丁爆香

5下肉羹片爆炒

6再下黃瓜和彩椒快炒

7下鹽、雞精少許,翻炒一下就關火上盤

小技巧

黃瓜和彩椒都可生吃,因此,只要翻炒一下就關火,這樣才會脆,口感比較好。


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