簡易般松露巧克力~

原料

奶油乾酪(cream cheese): 8盎司 (1 包), 糖粉(powdered sugar): 3杯 (cup), 巧克力豆(chocolate chip): 3杯 (cup), 香草精(vanilla): 1+1/2茶匙 (teaspoon), 可可粉: 適量, 糖粉: 適量, 椰蓉: 適量

步驟

1在一個大碗里,將奶油乾酪用攪拌器攪拌到滑滑得狀態。然後慢慢加入糖粉直至混合。(不可以一下子全部加下去哦!)

2然後把巧克力放入碗中並且放入微波爐加熱1分鐘左右,拿出攪拌一下,然後再重複此步驟直至巧克力完全融化。 融化。巧克力越好,做出來得松露巧克力也越好。我買的是普通得好時得巧克力豆,是半甜(semisweet chocolate chips)得那種一袋,大概2/3袋左右是3杯得樣子。

3然後將融化得巧克力和步驟1中得混合物攪拌,加入香草精攪拌至完全混合。

4將混合物放入容器中,放入冰箱1個小時左右。

5將巧克力拿出,用小勺挖出一些巧克力後,用手揉搓成球狀,不用很完美。

6然後可以用可可粉,糖粉,椰蓉等裹在巧克力外面就完成拉~


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