原料

番茄: 100g， 水: 20ml， 蛋白: 1顆份， 細砂糖: 10g(提香味)， 鹽: 1小匙， 沙拉油: 40ml， 低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 1小匙， 火腿腸: 100g， 羅勒葉碎: 1小撮， 白鬍椒: 少許

步驟

1番茄去蒂，連皮切成一口大小，和水一起放入調理機，攪打成番茄汁。 (使用麥子廚房隨行榨汁機)

2將步驟1的番茄汁、蛋白、細砂糖和鹽放入調理盆里，用打蛋器攪拌均勻。

3接著倒入沙拉油，用打蛋器攪拌均勻。

4將低筋麵粉和泡打粉混合過篩至調理盆中，用打蛋器充分攪勻至無粉粒狀。

5火腿腸切小丁，和羅勒葉一起放入調理盆中，再撒上白鬍椒粉，用打蛋器大致拌勻。

6將麵糊倒入預熱好的鬆餅機中，麵糊至八分滿，蓋上上蓋，多功能機最高溫度烘烤八分即可。

7將麵糊倒入預熱好的鬆餅機中，麵糊至八分滿，蓋上上蓋，翻轉最高溫度烘烤五分即可。

8美味的美式鬆餅就做好了。