營養導向烹調法 - 清炒蒜香雞毛菜 - 目標營養:維生素B1,B6

原料

胡姬花古法小榨花生油: 少量, 李錦記蒸魚豉油: 少量, 蒜: , 有機雞毛菜:

步驟

1有機雞毛菜去根、沖洗、控干備用。蒜剝皮,壓成蒜泥,備用。

2不粘鍋大火熱鍋後,調至中火,順序倒入少量花生油,蒜泥,雞毛菜。翻炒。

3大約1分鐘飄出蒜香後,倒入適量蒸魚豉油,翻炒至顏色均勻後關火,盛入容器中,即食。


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