原料

蘿蔔: 根， 干辣椒: 適量， 花椒: 適量

步驟

1三種蘿蔔洗凈，颳去薄薄一層外皮，兩頭個切掉一片，剩下的切成條狀

2加入薄薄的一層鹽，拌勻腌制1小時以上，中間攪拌一到兩次

3涼鍋放入花椒，小火慢慢炒香，再放入干辣椒炒出香味，盛出晾涼

4蘿蔔條腌出來的水倒掉不要

5密封玻璃盒中放少許鹽、糖、香醋、晾涼的花椒跟干辣椒

6加入脫水後的蘿蔔條，拌勻即可食用