自製滷蛋

原料

雞蛋l: 6個, 花椒: 適量, 大料: 適量, 干辣椒: 3個, 醬油: 40g, 白糖: 10g, 紅糖: 5g, 鹽: 個人口味, 雞精: 適量

步驟

1煮蛋(白白胖胖的雞蛋,忍不住吃掉一個)

2重新加水煮蛋

3加入花椒、大料、干辣椒煮一點時間(喜歡吃辣的多放點,我自己是微辣噠)

4加入紅糖、白糖、鹽、雞精、醬油、老抽(家點老抽上顏色)啤酒(可以放可以不放,自己感覺放些好吃一點)只是聞一聞,這口水就嘩嘩的

5做好的滷蛋,配上一碗蔥油麵,好吃哭了


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