南瓜: 200克, 雞蛋: 2個, 淡奶油: 70ML, 牛奶: 80ML, 幼砂糖: 40克
1將南瓜蒸軟,過篩成泥,放至常溫。
2將雞蛋打散,加入幼砂糖、淡奶油、牛奶、南瓜泥混合均勻,過篩入烤盅。
3烤箱預熱160°C。將裝入布丁液的烤盅放入烤盤中,注入七分滿的熱水。
4烤盅加蓋或覆上錫箔紙,根據烤盅大小入烤箱烤制20~40分鐘即可。