雞爪 半: 斤， 糖 少許: 克， 姜 5片: 片， 生抽 適量: 勺， 鹽 適量: 克， 小米椒 15: 個， 蒜 8: 瓣
1雞爪洗乾淨，把指甲處理
22個八角 1小塊桂皮 薑片 處理好的雞爪 放鍋里 加冷水 煮開後 在煮5分鐘
3把雞爪撈出來洗乾淨 放冰箱冰10分鐘 拿出來 生抽 少許醋 切好的小米椒 蒜瓣 鹽 拌勻 保鮮膜蓋好放冰箱 保鮮3小時
4保鮮好的雞爪拿出來，鍋里放油 蒜瓣 小米椒 白糖 生抽 雞爪 小半碗水 辣椒粉中火收汁
5香辣雞爪OK啦
