原料

燉完瘦肉水的瘦肉: 適量， 蔥花: 適量， 小蝦迷: 兩勺， 菜心: 一根， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 醬油: 適量

步驟

1準備好材料

2把菜心切碎，加入蔥花和雞蛋

3加入小蝦迷兩勺，胡椒粉，鹽，糖，醬油，拌勻

4開火，加花生油燒熱，倒入過煎至兩面金黃即可

5上碟就可以吃啦

小技巧

如果覺得稠度不夠可以加一點澱粉，這樣就可以煎一整塊的蛋