原料

豌豆苗: 200g， 生藜麥: 30g， 水煮蛋: 兩個， 櫻桃番茄: 數粒， 第戎芥末籽醬: 一大勺， 橄欖油: 一小勺， 白醋: 一大勺， 現磨黑胡椒碎: 適量， 海鹽: 適量， 蜂蜜: 半小勺， 檸檬皮屑: 半個

步驟

1藜麥加兩倍水煮沸後轉小火煮10分鐘，蓋上蓋子燜10分鐘。瀝干水分備用。

2豌豆苗下沸水中燙10秒鐘撈出，過冰水，瀝干。

3水煮蛋、櫻桃番茄切塊，將所有調料混合拌勻。

4全部食材混合好即可，最後撒上檸檬皮屑。