河蝦: 0.4， 韭菜: 0.3， 調料: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 糖: ， 味精: ， 白醋: ， 老抽: ， 耗油: ， 麻油: ， 料酒:
11.韭菜切段、姜切片 、河蝦清洗乾淨
22、鍋入油至五成熱下入蝦炸至起殼
33、鍋留低油下入薑片耗油老抽下入蝦加料酒調味鹽糖味精淋點水翻炒下入韭菜淋油裝盤即可