金絲棗: 135g， 低筋麵粉: 110g， 紅糖: 55g， 黃油: 30g， 泡打粉: 3g， 小蘇打: 2.3g， 雞蛋: 1個， 水: 135g
1金絲棗去核
2切絲
3軟化黃油
4將水加入棗絲中稍微加熱至水稍干，加入小蘇打，在加入軟化黃油，攪勻。之後加入麵粉和泡打粉，要翻拌不能攪。蛋液打發，加入也是翻拌。裝入模具，180度烤25分即可
儘可能翻拌快一些，但又不要消泡。