美味又營養的番茄肉絲麵附加煮麵條小竅門

原料

番茄: 2個, 裡脊肉: 根據個人喜好放多放少都可以, 雞蛋:

步驟

1番茄用開水稍微燙一下去皮,然後切成小塊備用

2裡脊肉切絲加生粉少許醬油腌製備用

3鍋內倒油,油熱後將番茄倒入翻炒

4用鍋鏟把番茄壓碎使其出沙濃稠

5然後加水,一般下麵條加水有時會不好掌握,面煮好後要麼很清要麼很乾,下面介紹一下我的小竅門,你打算用什麼碗裝下好的麵條就用什麼碗裝一滿碗水就可以了,這個分量下出來的麵條剛剛好,

6我加的上面圖片的兩碗水,水加完後可以根據個人喜好加入一個雞蛋,

7水開後放入麵條,加少許鹽,用筷子把麵條扒勻不要攪拌,以免劃破雞蛋,麵條煮熟後加入之前準備好的肉絲用筷子慢慢滑入打散,

8你可以看到之前下入的雞蛋已經煮好浮起來了,加一點雞精,然後關火,喜歡吃溏心蛋的童鞋可以提前關火

9然後可以直接裝碗開始享用吧,味道真的很好哦,麵條很入味,麵湯也很好喝,


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