蝦仁: ， 扇貝肉: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 蚝油: ， 鹽: ， 料酒: ， 食用油: ， 麵粉: ， 水: ， 蔥末:
1先和面，把麵粉倒入一個盆里，加入適量的水，和好麵糰蓋上蓋子醒著
2處理蝦仁，蝦仁洗凈去蝦線剁成茸，扇貝肉洗凈也剁成茸，放到一起加入少許料酒去腥，（如果能吃糖，可以放少許糖）
3處理香菇和胡蘿蔔，燒開水，把胡蘿蔔和香菇的分別燙一下，然後過涼水，剁成小塊。
4把蝦仁扇貝胡蘿蔔香菇放在一起，加入一勺半蚝油兩勺食用油少許蔥末，還有鹽順著一個方向攪拌均勻即可！開始擀皮包餃子吧