原料

西蘭花: 一個， 木耳: 適量， 味極鮮: 少量， 醋: 少量， 白糖: 少量， 油: 少量， 乾花椒: 少量， 紅辣椒: 少量， 鹽: 少量

步驟

1木耳發好去根部，手撕成適當的大小；西蘭花用鹽水泡一會兒洗凈，手撕成適當的大小。

2處理好的西蘭花和木耳焯水兩分鐘。

3用味極鮮、醋、白糖調成調味汁兒。

4焯水的西蘭花和木耳過涼後放入盤中，澆入調好的汁兒，加適量鹽。然後切一些紅辣椒在上面。

5鍋內入油，油熱時加入乾花椒爆鍋，然後將花椒從油中挑出，將熱油倒入備好的4中，ok~

小技巧

1，西蘭花焯水過涼後，變的清脆了。 2，有醋有糖有味極鮮的汁兒，使得這道菜有著淡淡的酸甜味。