雞蛋: 6～8個， 鹽: 一小勺， 醬油: 2～3勺， 味極鮮: 1勺， 八角: 1個， 糖: 兩勺， 啤酒: 一瓶
1涼水放雞蛋，開鍋後五分鐘撈起雞蛋。
2將剛撈出的雞蛋接著放入提前準備好的涼水中，剝皮並划上裂口。
3將雞蛋放入鍋中，倒入一瓶啤酒，依次把準備好的調料放入。大火五到十分鐘，小火收汁。
鹽量要控制好哈