咖喱土豆餅

原料

土豆: 四個, 白夢多咖喱塊: 2塊, 麵粉: 300g, 雞蛋: 一個, 麵包糠: 一些

步驟

1將土豆洗凈,蒸熟,剝皮,壓成土豆泥,備用。

2在土豆泥中加入,麵粉,咖喱塊,和勻。

3取雞蛋打成蛋液,備用,將和好的土豆泥做成小餅,再蘸上蛋液,裹上一層麵包糠。

4將平底盤放入微波爐,高火2分鐘。取出盤孑,淋上色拉油,擺上做好的土豆餅,再放入微波爐,高火3分鐘。取出,將土豆餅翻面,再放入微波爐,同樣高火3分鐘,香味實足的土豆餅就出爐了。

小技巧

1.百夢多的咖喱塊本身就含鹽,不用放鹽了。 2.可以根據個人口味,放入奶油。 3.做餅子時,土豆泥會有點稠,比較粘手,可以手上蘸點水,會好一點。 4.我提到的用量,大概大點的盤子能做兩盤。


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