雞翅中: ， 糖: ， 生抽: ， 鹽: ， 少少少量的油: ， 熱水: ， 蔥花: ， 蒜末:
1雞翅中提前用生薑料酒腌制一小時 表面記得切幾刀入味
2熱鍋倒少少少量的油放入白砂糖炒糖色 將雞翅中翻炒至兩面上色 加醬油鹽料酒熱水燜燒 水量蓋過雞翅的三分之二
3中火蓋蓋兒 燜燒6-7分鐘 翻面開蓋兒再燒6-7分鐘 收汁兒
4湯汁收好後關至最小火 出鍋前撒蔥花蒜末 完美?