椰子: 1個， 雞蛋: 2個， 牛奶: 120克（半盒左右）， 白砂糖: 3勺（適量就好）
1準備好上面材料。1、將雞蛋打散，2、加入牛奶、糖一起打發 3、打發些許時間之後，用篩子過濾，這樣有利於煮出來的燉蛋更滑嫩
2將打發好了的雞蛋牛奶裝入椰子中，這次的燉蛋沒有加入椰汁。
3放入燉鍋中隔水燉煮40分鐘左右。大火燒開，然後調小火慢燉
4成品出來啦！表面上有點凹凸不平，是因為我把椰子肉挖了一點出來一起燉。一般的燉蛋是沒有挖椰子肉出來的，也會加入椰子汁，我是按自己實際情況來燉的?看你們的喜好