義大利頓飯佐希臘羊奶酪

原料

洋蔥: 1顆, 義大利米: 1-1/2杯, 培根: 150克, 羊奶酪: 100克, 帕瑪斯奶酪: 1/3杯, 黃油: 1勺, 橄欖油: 2勺, 蔬菜湯(罐頭): 2杯

步驟

1切好洋蔥和培根後,在平底鍋里倒入橄欖油,加熱油,倒入洋蔥和培根炒幾分鐘,讓洋蔥變軟。

2倒入義大利米飯。因為義大利米飯比較硬,需要煮20-25分鐘。

3先倒入1/3杯蔬菜湯/肉湯,讓米飯吸收湯後,再慢慢倒入剩餘的湯

4米飯快煮熟時,加入切碎的羊奶酪在米飯里,讓奶酪融化。

5米飯煮好後關火,加入1勺黃油及磨碎的帕瑪斯奶酪在米飯上面。用新鮮的羅勒葉點綴作裝飾。


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