雞爪: 兩斤， 泡椒: 一斤， 糟鹵: 一斤， 薑片: 若干
1雞爪買回來洗乾淨
2剪去趾甲，你要是不介意也可以不麻煩
3鍋里燒開水，放入薑片雞爪，水開後五分鐘就可以關火，時間長了雞爪爛沒嚼勁
4放涼水浸泡後剁成小塊
5倒入糟鹵和泡椒拌勻放進冰箱。放一夜就可以吃啦
6糟鹵和泡椒我原來買的袋裝，今天超市沒貨買的瓶裝。