自製醬肉(簡約版)

原料

五花肉: 三斤, 醬油: 一袋, 大料: 若干, 花椒: 若干, 桂皮: 若干, 薑片: 若干, 蔥段: 若干

步驟

1五花肉挑選肥瘦相間的,洗凈。

2準備好花椒,大料,桂皮,薑片。

3醬油倒入鍋內燒開。

4倒入調料,略燒一會,關火晾溫。

5澆入盆里的五花肉上,不用淹沒,每天翻一遍,泡四五天後,就可以穿繩拿到室外晾曬,大約曬一周乾了就可以收冰箱了。

6可以配大蒜,大蒜炒醬肉,美味哦


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