原料

大吉嶺春摘: ， 沸水:

步驟

1沸水沖淋茶具

2置茶入壺，沸水沖泡，一定要用剛燒開的水，放里涼又重複燒熱的不行

3整葉的話悶泡五分鐘出茶，時間長了短了都影響口感；碎葉可縮短時間

4泡開後的葉底

小技巧

第一泡泡上後有事走開了一下，回來已經泡了十分鐘，喝來沒發現任何優點。泡開發現有點碎，接下來每次泡三分鐘，香味清新持久，聞著香，喝著入口入喉也香，無苦味澀味，無回甘。茶水較涼時香味變淡苦味顯現。可能春摘的緣故，茶湯顏色、清新的口感都不是很像印象中紅茶的濃郁。葉底不勻，有整葉也有細碎的，微偏紅，不知是不是發酵不勻？