牛肉燉蘿蔔(12個月)

原料

牛肉: 半斤, 紅蘿蔔: 半個, 鹽: 少許

步驟

1先將牛肉洗凈,然後切小塊。別太小,一會吃的時候找不到了

2加入兩三片蔥姜準備入水焯一下

3水燒開後倒入牛肉

4大火燒開,會出來好多血沫。用勺子撇清

5煮大概4-5分鐘即可撈出

6倒入寶寶鍋中,頓煮2小時

72小時

8紅蘿蔔去皮

9切略比牛肉大一點的塊狀

10牛肉燉制1個半小時後,加入蘿蔔

11繼續燉煮半個小時,發現蘿蔔從純白顏色變成透明狀即可,此時加入少許鹽

12這道適合12個月以上寶寶的牛肉蘿蔔就做好了。配一碗五色米粉,真的好香

小技巧

牛肉富含蛋白質,胺基酸組成,比豬肉更接近人體需求,能提高機體免疫力,還具有補中益氣,滋養脾胃,這道牛肉軟綿而不塞牙,值得細嚼慢咽,蘿蔔有股清甜的味道,很適合這個季節。


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