原料

蒲公英: ， 雞蛋: ， 花生油: ， 小蔥: ， 生抽: ， 香油: ， 鹽:

步驟

1蒲公英洗乾淨，涼水泡1—2小時，入開水中焯燙，開水下鍋，水開既 可。

2撈出後晾涼擠去水分，剁碎備用。

3小蔥切碎。

4雞蛋打散，加入少量的鹽入炒鍋炒散，剁碎備用。

5切碎的蔥、雞蛋、蒲公英放在盆里,調入花油、幾滴生抽、1勺香油攪 拌均勻。

6最後按自己囗味調入少量鹽，蒲公英餃子餡就調好了。