鮮蠶豆: 500克， 香菜: 10根， 鹽: 半小勺， 麵粉: 兩小勺， 孜然粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 蒜瓣: 4枚， 小蘇打: 三分之一小勺
1將蠶豆剝好洗凈，放在攪碎機里攪碎，不用太細，有點顆粒感口感更地道。
2香菜切末，蒜瓣壓成蒜蓉，與孜然粉，黑白鬍椒粉，鹽，加一點點水一同和蠶豆糊攪拌均勻。
3豆糊與小蘇打，麵粉充分攪拌靜置一會兒。
4油鍋燒至6成熱，用手團成豆餅放入鍋中，火不要太大，豆餅能浮起來即可開至小火慢慢炸透盛出。完成啦！！！