生薑: 50g， 牛奶: 250ml， 白糖: 適量
1用料理機把姜打成姜泥，然後用紗布包好擠出薑汁。
2牛奶加入白砂糖，煮沸，放涼至70～80攝氏度。
3將牛奶迅速倒入裝有薑汁的碗內，靜置十分鐘，看到凝結即可。
倒牛奶的過程要非常迅速！5S以內！