單身晚餐(餃子米粉)

原料

臘腸: 兩根, 番茄: 兩個, 香菇: 三個, 米粉: 1.5個, 餃子: 4個, 自製番茄汁: 用一個番茄做的, 自製香菇醬: 用一個香菇做的

步驟

1把臘腸和番茄切片,香菇整個,在上面劃開幾道線。放著備用

2上圖是完成的香菇醬,與此次步驟無關。 把米粉,餃子,和步驟一,一起放進裝著水的煲里,開火煮5分鐘。

3把完成的番茄汁,倒進步驟3,繼續煮至熟。

4這是差不多熟的圖片

5起鍋,擺好,擺漂亮(我擺得不美,急著吃)

6淋上香菇醬,大功告成啦。

小技巧

大家有沒有發現整個過程中,我沒加過油和鹽? 沒錯,這是不需要加的。當然這是根據個人的口味,我本來就不愛放油,另外呢,臘腸是帶油性的,所以就更不需要加油了。鹽呢,我也沒有加,為什麼呢?因為我放了番茄汁煮,吃起來有淡淡的酸酸甜甜的味道,不需要加鹽。還有就是因為香菇醬是鹹的,拌一下,融進去,就很有味道了。


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