原料

方便麵麵餅: 一個， 菜類: ， 菠菜: 一根， 雞蛋: 兩枚， 臘腸: 6片， 聖女果: 1個 調味， 胡蘿蔔丁: 少許， 蔥末: 少許， 豆製品: 若干， 調料: ， 方便麵調料包（粉包）: 1個， 醬油: 2滴， 鹽: 3g， 香油: 2滴

步驟

1食材一覽圖片

2鍋中加入適量水，水可以偏多一點，待水沸騰，加入所有的菜類，打上兩個荷包蛋。此時先不加麵餅。

3待煮三分鐘左右，估計荷包蛋西成型，並且水再次沸騰，此時，加入方便麵麵餅，加調料包粉包里的調料，一分鐘左右，加入蔥末，（蔥末，醬油，香油三者的混合物。）

4停火，裝碗，美味就可以享用了。可以適當的加入香菜或者是韭菜調味，依據自己的喜好。

小技巧

煮方便麵很簡單，被我整的看起來很複雜了。 1. 菠菜可以多加一點，因為沒有切碎，可以加到三棵，我想，整體下來也不感覺到太多，一棵有點少。 2.要先放入蔬菜和雞蛋，可以此時加鹽，鹽味可以滲透到雞蛋和菜里。 3.一定要在水沸騰後，再加入雞蛋，這樣雞蛋容易成型，注意打上雞蛋後不要攪拌，要不然雞蛋會碎，會成蛋花湯。 4.因為個人不喜歡方便麵的油包，總感覺油太大，不好，也沒有放什麼酸菜包啊之類的，方便麵可以先燙一下，那樣更健康。 5.最後再加入方便麵，因為方便麵特別容易熟，如果先放，會使面煮的特別軟。口感不好，沒有彈性。 6.蔥，純屬提味，根據個人口感，加入任何自己想要吃的食材。 這碗面和普通的泡麵不太一樣，它加入了自己對於方便麵的理解。 有點誇張，請大家一笑置之。